Основы правильного питания по аюверде

Автор:
Тамара

Основы правильного питания по аюверде  представляют собой свод некоторых правил, которые помогают человеку освободиться от многих заболеваний.  Данная статья  кратко излагает  основы правильного питания по аюверде.

Для начала стоит сказать о правилах, которые заложены в основе ведических знаний: все необходимые действия, совершаемые человеком в соответствии с законами вед, предназначены, чтобы отчистить свой разум, - это и является главной целью соблюдения режима дня, правильного питания и других подобных мероприятий.
Поэтому параллельно с их выполнением необходимо постоянно прислушиваться к себе, изгонять из себя гордыню, высокомерие и другие отрицательные черты. Без таких действий ведические законы просто теряют смысл.

Все болезни, с точки зрения вед, возникают вследствие загрязнения разума, и его очищение приводит к здоровью как душевному, так и физическому.

Чтобы начать выполнять предписания вед, не обязательно разбираться во всех тонкостях и премудростях, считается, что понимание обязательно придет позже. Вначале же необходимо просто следовать некоторым основным правилам.

Одно из главных условий - необходимо исключить из пищевого рациона все мясные продукты. Причем отказаться придется не только от мяса, но и от яиц и икры.

Объясняется это тем, что при употреблении продуктов насилия (добытых убийством живых существ) человек культивирует в себе агрессию и таким образом изменяет свой характер и судьбу в негативную сторону.

Если не получается отказаться от всех мясных продуктов сразу, рекомендуется идти к этому постепенно. В первую очередь нужно перестать употреблять мясо коров, так как данное животное священно для индусов, откуда и пришли ведические традиции.

Это будет первым шагом на пути к очищению. Говориться, что через некоторое время человек обязательно заметит положительные изменения, которые начнут происходить в его характере и жизни.

Спустя некоторое время можно отказаться от употребления в пищу мяса и других животных, после первого шага сделать это будет намного проще.

При этом нельзя терроризировать близких и насильно заставлять их следовать своему примеру. Считается, что если человек будет вести себя правильно, родственники по собственной инициативе начнут двигаться в нужном направлении.

Другие основные правила:

1. Время приема пищи. Согласно ведам человек должен есть строго в определенное время, тогда пища лучше переваривается и дает так необходимую для человека энергию. В противном случае, еда не идет впрок, наоборот, на ее переваривание человек расходует дополнительные силы.

В молодом возрасте, пока энергии еще много, это бывает не очень заметно, но со временем несоблюдение режима приводит к ухудшению самочувствия и развитию заболеваний.

Итак, время завтрака с 6.00 до 8.00 часов, обед – с 11.00 до 13.00, ужин – с 16.00 до 17.30. С 19.00 до 20.00 (за 1.5 часа до сна) можно выпить стакан молока.

2. Распределение продуктов по времени приема. До 12.00 можно употреблять сладкое: сухофрукты, фрукты, ягоды, мед, особенно это важно для женщин, так как сладкая пища поддерживает баланс гормональной системы.

При этом основные сладости должны съедаться на завтрак, и лишь немного – в обед. Кисломолочные продукты – только на завтрак. В обед – овощи, бобовые и зерновые (исключение – гречневая каша, которая может употребляться и утром, и днем, и вечером). На ужин – тушеные и вареные овощи, орехи.

3. Молоко и молочные продукты согласно ведам занимают особое положение. Считается, что они очень хорошо очищает разум. Молоко необходимо употреблять ежедневно, только делать это правильно и в нужное время.

Лучше всего оно усваивается утром с 5.00 до 6.00 и вечером с 19.00 до 20.00. Перед употреблением молоко необходимо вскипятить, пить горячим. Очень хорошо добавлять в него специи: фенхель, кардамон.

4. Специи. Чтобы придать пище яркий вкус практически во все блюда добавляются специи. Тогда завтраки, обеды и ужины превращаются в наслаждение. Кроме того, специи обладают различными полезными свойствами, которые также учитываются при приготовлении пищи.

После освоения данных правил можно переходить к изучению совместимости продуктов и различных типов человека, более детально разобрать свойства конкретных продуктов и специй. Информация эта очень объемная, но интересная.

Стоит добавить, что по правилам пища обязательно должна готовиться и подаваться к столу с любовью, тогда ее полезные качества возрастают в геометрической прогрессии.

Как это делается, а также как осуществлять благотворительность с помощью еды и другие важные правила – темы отдельных статей.

С наилучшими пожеланиями Вам!   Приглашаю к общению на блоге!