Торт лимонный рецепт с фото

Автор:
Тамара

Сегодня мы будем готовить очень  вкусный торт.  Независимо от возраста иногда нам хочется чего-то вкусненького.

Торт «Лимонный» необычен не только тем, что для его приготовления нужен лимон, и он получается с приятной кислинкой. На мой взгляд, необычен крем этого торта, и если добавить к этому классическое сочетание шоколада и лимона, то такой торт вполне может стать вашим «коронным» блюдом, как впрочем, и моим.

Для приготовления торта желательно покупать продукты только хорошего качества, а не те, что подешевле.

Возьмите одну пачку мягкого маргарина и разотрите его с 1.5 стаканами сахара. Одну чайную ложку соды погасите уксусом и добавьте в полученную массу. Сюда же добавьте одну пачку разрыхлителя для теста.

Отдельно взбейте 3 яйца и влейте их в полученную массу. Хорошенько все перемешайте.

Добавьте муку и вымесите тесто. Муки нужно добавить столько, сколько возьмет тесто.

Подготовленное тесто разделите на две части, в одну из которых добавьте 3-4 чайных ложки какао.

Испеките 2 коржа темных и 2 коржа светлых. У меня торт будет прямоугольной формы, поэтому я испекла 1 корж темный и 1 корж светлый, а затем поделила их пополам. Следите, чтобы коржи не подгорели и не пересушились.

Для крема нужно растереть 300 грамм мягкого сливочного масла с 1.5 стаканами сахара. Отдельно сварить манную кашу из двух стаканов молока и трех столовых ложек манки. Манную кашу остудить. Один лимон несколько раз обдать кипятком и прокрутить на мясорубке. Затем порциями ввести лимон в манную кашу и хорошенько перемешать. В эту же кашу добавлять по ложке масло с сахаром и хорошенько все перетереть. Очень важно добавлять именно масло в кашу, а не наоборот. Хорошенько взбить полученную массу миксером.

Коржи смазать кремом, чередуя их темный и светлый. Сверху должен оказаться темный корж. Верх торта покрыть глазурью.

Для приготовления глазури 4 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки какао и 2 столовые ложки молока кипятить на огне 2 минуты и в конце кипячения добавить 30 грамм сливочного масла.

Залить глазурью верх торта.

Приятного аппетита! Желаю вам крепкого здоровья!