Сом с солеными огурчиками

Автор:
Тамара

Сом обладает прекрасными вкусовыми качествами. Мясо рыбы диетическое, но хвостовая часть достаточно жирная.

сом с солеными огурчиками

Оригинальным способом чистят чешую: перед готовкой достаточно протереть сома крупной солью. Промыть рыбину в проточной воде. Мясо сома отличается отсутствием костей. Это сплошное удовольствие - есть рыбу и не давиться костями. Чтобы филе рыбы не отдавало запахом тины, нужно сбрызнуть его лимонным соком. Можно  несколько часов рыбу вымачивать в молоке.

Ингредиенты:

  • филе сома;
  • корнишоны - 1 банка;
  • луковицы - 2 шт;
  • майонез - 1 баночка;
  • молотый перец;
  • соевый соус;
  • подсолнечное масло.

Филе сома разделать на небольшие кусочки. Затем их поперчить, но не солить. Солить не нужно, потому что соус будет достаточно соленым. Противень смазать подсолнечным маслом. Аккуратно разложить на нем кусочки филе сома. Затем залить соусом и поставить в духовку на 30 минут.

Состав соуса:

  • мелко нарезанные корнишоны;
  • мелко нарезанные луковицы;
  • майонез;
  • соевый соус.

Все хорошенько смешать и залить соусом филе сома.

Получается вкуснейшая речная рыба. Попробуйте!

Между прочим сом не покупной, а поймал сома мой муж в мае этого года.Разрезать я его сама , конечно не смогла, разрезал муж. Уж больно он страшный, эти усищи и зубищи.

Получилось три с половиной килограмма сомового мяса, когда все обработали.

Метки записи:  
Комментарии к записи "Сом с солеными огурчиками"
Перейти к форме комментирования
  1. Александр, спасибо за визит. Наверное вы правы, можно и другую рыбу под таким соусом приготовить. Главное, чтобы костей не было, филе возьмите.

    Ответить на этот комментарий »
  2. Как же я люблю рыбу! Сома в частности.
    Хоть с огурчиками, хоть без.

    Ответить на этот комментарий »
    • Ирина, я раньше как-то не очень любила, а тут свеженького приготовила, так вкусно, никакого мяса не надо. Спасибо за комментарий.

      Ответить на этот комментарий »
  3. Какое аппетитное блюдо! Спасибо а подробное описание.
    Заходите в гости ко мне на сайт. Буду очень рада.

    Ответить на этот комментарий »
    • Любовь, спасибо за положительную оценку.

      Ответить на этот комментарий »
  4. Сом и солёные огурчики - чудо!

    Ответить на этот комментарий »
    • Альбина, согласна с вами. Очень нравится мне сом с солеными огурчиками.

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.