Пять советов по ограничению соли в рационе.

Автор:
Тамара

Само по себе, ограничение поваренной соли в рационе может понизить Ваше артериальное давление на 4-8, а то и на 10 мм.рт.ст. Это в значительной мере уменьшит риск таких грозных осложнений гипертонии, как инсульт, поражение сердца и почек.
пять советов
Поваренная соль в химическом отношении представляет собой хлорид натрия. Натрий – это один из важных, необходимых компонентов нашего рациона, но избыток натрия вреден.

Большую часть натрия, получаемого нами с пищей, поступает из дополнительных щепоток соли, которыми мы щедро посыпаем многие блюда. В нашем рационе практически нет блюд, которые изначально содержат много натрия – мы добавляем его сами. Следуйте нескольким простым советам, чтобы привести в норму свой рацион:
1. Потратьте немного времени, и составьте список всех блюд из Вашего рациона, которые содержат много соли. Разработайте меню так, чтобы они не входили в него, или подавались очень редко.
2. Учтите не только домашнюю пищу, но и меню своих любимых кафе или ресторанов. Спрашивайте о солености тех или иных блюд, не стесняйтесь заказывать блюда по особым рецептам – за этим стоит Ваше здоровье.
3. Если Вы сами готовите блюдо, требующее добавления соли, солите его в конце приготовления. В этом случае Вам потребуется значительно меньше соли для достижения такой же солености.
4. Внимательно читайте этикетки на товарах, когда делаете покупки. Обратите особенное внимание на такие продукты, как крекеры, паштеты, приправы, томатную пасту, консервированные овощи. Некоторые производители предлагают специальные варианты своей продукции, которые содержат минимум соли.
5. Если Вы считаете, что Ваше меню все-таки содержит слишком много соли, то сбалансируйте его продуктами, содержащими большое количество калия, такими как свежие фрукты и овощи. На клеточном уровне калий нейтрализует вредное воздействие избытка натрия.

Если вы ограничиваете соль в своем ежедневном рационе, то подскажите как.

Комментарии к записи "Пять советов по ограничению соли в рационе."
Перейти к форме комментирования
  1. Полностью отказываться от соли - крайне не разумно, потому, что ионы натрия и хлора нужны нашему организму для его правильного функционирования. Вот как найти эту "золотую середину" - вопрос сложный. Да, по рекомендациям - не более одной чайной ложки в день, так ведь, как и написано в статье, надо отслеживать наличие соли в уже готовых продуктах. Для себя я решила проблему таким образом - солю уже готовое блюдо, вместо салатов, стараюсь есть целые овощи без соли, а если делаю салат, то "химичу" заправку из лимонного сока и горчички.

    Ответить на этот комментарий »
    • Елена Картавцева, отличная информация. Собственный опыт - это всегда очень ценно. Спасибо.

      Ответить на этот комментарий »
  2. Соль в избытке вредит организму, стараюсь недосаливать пищу, соль можно заменять специями, морской капустой. При меньшем количестве соли действительно начинаешь воспринимать истинный вкус продуктов.

    Ответить на этот комментарий »
  3. Спасибо за очень полезные и нужные советы. Нужно ими конечно же пользоваться. Ведь не зря же говорят про отложение солей. Не будет соли, не будет и проблемы. Удачи!

    Ответить на этот комментарий »
    • Отличный отзыв.Спасибо! Уменьшение потребления соли, конечно же, помогает решить многие проблемы со здоровьем!

      Ответить на этот комментарий »
  4. Я однажды совсем сидела без соли. Зато поняла настоящий вкус продуктов. Они оказывается все соленые в той или иной степени. Сейчас немного подсаливаю еду. Ведь я не одна. Но все равно солю мало. Кому надо досаливают. А я с тех пор не люблю соленое. Хотя иногда - раз в квартал ем какую-нибудь слабосоленую рыбу. Мне хватает.

    Ответить на этот комментарий »
    • Надо учиться у животных, они ведь в природе едят все без соли. Как же они восполняют свой солевой баланс.?

      Ответить на этот комментарий »
  5. Я за ограничение соли. Интересно, а совсем исключить соль из рациона можно? Соль для нашего организма вообще нужна?

    Ответить на этот комментарий »
    • Конечно, полностью исключать соль из рациона не рекомендуется. Даже при очень серьезных заболеваниях соль ограничивают до одной чайной ложки в сутки, но полный отказ не прописывают.

      Ответить на этот комментарий »
  6. Я иногда соль заменяю соевым соусом КИККОМАН (KIKKOMAN).

    Ответить на этот комментарий »
    • Отлично. Я про такой и не слышала. Кстати, соевые продукты очень полезны. Спасибо, возьму на заметку.

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.